Café Especial Chocolate 70% – Vinhoso, Cítrico e Frutado
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Café Especial Chocolate 70% – Vinhoso, Cítrico e Frutado
Torra Média | Grãos ou Moído | 250g | 100% Arábica | Região do Alto Caparaó | Altitude 1.280m | Variedade: Arara | Processo Natural
- Produtor: Bruno Lima - Fazenda Bom Retiro
- Região: MANHUMIRIM - MG, Região do Alto Caparaó
- Pontuação SCA: 85 pontos
Imagine Isso...
A água quente dança em ondas sobre o pó. O vapor sobe e, ao fechar os olhos, você sente:
o abraço aveludado do chocolate 70 %, acariciado pelo doce de caramelo e um sutil toque de mel — tudo isso com a elegância de um vinho intenso no paladar.
Não é só café — é lembrança, é rito, é descoberta.
Do Solo ao Cálice
No solo mineral de Minas Gerais, cada grão Arara absorve energia e traços de lava antiga. O resultado? Acidez cítrica vibrante, corpo licoroso e um caráter vinhoso que traduz a força da região.
Aroma
Chocolate 70 % + caramelo cremoso + mel suave + leve toque vinhoso.
Sabor
Chocolate intenso aveludado + caramelo de pudim + fluidez de mel + frescor cítrico.
Finalização
Notas frutadas que lembram cerejas e ameixas — persistentes e convidativas.
📊 Perfil Sensorial
Atributo |
|
|---|---|
Acidez Cítrica |
★★★★★ (5) |
Doçura |
★★★★☆ (4) |
Corpo |
★★★☆☆ (3) |
Amargor |
★★★☆☆ (3) |
Por Que Este Café é Único?
-
Vinhoso & Cítrico: um equilíbrio surpreendente entre frutas vermelhas e cítricos.
-
Notas de Caramelo e mel: um toque doce e cremoso que envolve o café sem pesar.
Para Quem É Este Café?
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Amantes de cafés ousados, complexos e com perfil quase “de vinho”.
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Quem busca novas experiências sensoriais na xícara.
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Presentes sofisticados para paladares refinados.
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Fãs de microtorrefação artesanal e origem transparente.
Diferencial
Só um solo rico em minerais pode entregar este perfil: frutado, cítrico e doce, tudo na mesma xícara.
Café Chocolate 70% – Diferencial Neuro-Gustativo
Este café ativa o sistema de prazer cerebral associado ao “chocolate de verdade” — aquele cacau intenso que o cérebro reconhece como refinado e reconfortante.
As notas de chocolate 70%, combinadas com a acidez cítrica e o perfil vinhoso, disparam a liberação de dopamina e serotonina, promovendo bem-estar, foco e presença.
É como um abraço quente em forma líquida — e tudo isso acontece antes mesmo do primeiro gole.
Você que sempre gosta de experimentar algo diferente, não fique de fora desta !
Edição limitada, nano lote – 250 g.
Feito para impressionar.
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